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Ultima nata, rappresenta una macchina unica nel suo genere. Questa macchina infatti è in grado di friggere grossi quantitativi di alimenti automaticamente, senza nessuno che controlli la frittura. Questo è possibile grazie ad una serie di automatismi implementati sulla macchina.
Come si vede dalla foto vi è un nastro trasportatore di ingresso, che alimenta la macchina. Su questo nastro trasportatore possono essere posizionati i più disparati alimenti da friggere. Una volta entrati nella macchina, gli alimenti finiscono in una vasca di olio bollente ed iniziano a friggere. Dopo un certo numero di secondi (regolabile da parte dell'utente) gli alimenti vengono prelevati da questa vasca tramite un' apposita griglia manovrata da un braccio meccanico, e posizionati su di una seconda vasca (in questo modo vengono capovolti).
Passata un' altra manciata di secondi, gli alimenti vengono depositati su di una griglia in uscita ed asciugati tramiti apposite ventole; in questo modo la frittura risulterà essere perfetta.
Nei nostri laboratori, la macchina è stata testata nella frittura del famoso "gnocco fritto" specialità tipica della nostra regione.
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